① 紀錄片影評怎麼寫 舌尖上的中國 自然的饋贈
年的味道
文/夢里詩書
這是一部務必在飽腹下方能一覽的電影，《舌尖上的新年》以天南海北，五湖四海的年夜飯為展開，一道又一道帶有民族與地域色彩的美味佳餚無不令人垂涎欲滴，電影在呈現美食的同時更將中國的年文化作為底蘊依託，使人文與美食的締結，令人在光影中品嘗到了年的味道。
作為紀錄片，《舌尖上的新年》無疑繼承了昔日《舌尖上的中國》的衣缽，而這一次電影更為突顯的無疑在一個「年」上，跨越全國數十個地區的美食盛宴，在過年這個特有氛圍的承托下，由顯的更為誘人，從香港盆菜、廣西釀菜、平樂松皮扣這些帶有鮮明地域特徵的美食中，電影憑借精緻的鏡頭語境一再刺激著觀眾的味蕾，令人所見過年並非餃子的專屬，目不暇接帶著年文化特色的美食，呈現出中國飲食文化的源遠流長。
電影中食物已經不再是飽腹的代名詞，它更形成了一種獨特的飲食美學，《舌尖上的新年》將每一個在生活中平淡無奇的人們都變成為了繪制這飲食美學的匠人，與此中這種對美食的呈現更以不僅是一種滿足人們視覺的沖擊，而更是一種對中國飲食文化的傳承，可以說這種在美食中對文化的提煉，在「舌尖」團隊手中已然游刃有餘，使過年這中國人最為重視的佳節，在美食之名下得以了對中國文化的深攫。
《舌尖上的新年》對美食的詮釋，不僅是尋找著新年餐桌上的味道，電影所聚焦的更是那一個個能烹飪出這年味的人們，當一幕幕歸家團聚，爆竹迎春的畫面隨之美食的呈現而來，這些飲食背後包涵情感的故事，成為了這部記錄電影中最為真摯的情感奠基，它告解出一份對家難掩的鄉愁。也將中國人對過年特有的情懷淋漓盡致的呈現而出，這是電影在舌尖誘惑之下所寄予「年」真正的味道。
在中國這片廣袤的土地上，相信《舌尖上的新年》乍看種類繁多的新年佳餚，依舊不過是極具代表的寥寥數筆，但電影所為人垂涎的不僅是美食，更是那彌足珍貴的團圓之樂。
② 請問最近有沒有類似央視播放的舌尖上的中國這種紀實型的紀錄片或者微電影啊
舌尖上的中國現在出第二季了，不過最近CNTV央視微電影頻道准備推出一種新型的紀錄片或者是微電影吧，叫做美麗中國·城市系列微電影——大地上的歷史，有興趣的話可以網路一下！！
③ 《舌尖上的中國》為中國中央電視台播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地美食生態．深受觀眾的歡迎，如
（1）小腸的面積大，小腸在消化道內最長，長約5-6米；小腸壁的內表面有許多環形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛．由於環形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，這種結構特點有利於小腸吸收營養物質；腸腺分泌腸液；小腸內含有胰液、膽汁等多種消化液，能對澱粉、脂肪、蛋白質進行消化．所以，小腸是消化和吸收的主要場所．
D主要含有澱粉，H含有維生素較多，因此除DH外，雞、魚、瘦肉、雞蛋、蝦的食物中均含有豐富蛋白質．
（2）節肢動物的身體有許多體節構成的，並且分部，體表有外骨骼，足和觸角也分節．節肢動物主要類群有昆蟲綱、多足綱、蛛形綱和甲殼綱，因此圖中的蝦和蟹均屬於節肢動物．在動物界中鳥類和哺乳類動物的體表被毛或羽毛，有保溫作用，體內具有良好的產熱和散熱的結構，體溫不隨外界溫度的變化而改變為恆溫動物．因此圖中來源於恆溫動物的是A、G、B．
（3）為了健康，在飲食上除了注意食品安全外，還要注意合理膳食，只有這樣才有利於人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養不良或營養過剩．
故答案為：（1）小腸D、H（2）C、FA、G、B（3）合理營養，平衡膳食
④ 《舌尖上的中國》不僅是美食紀錄片，更是一部人文紀錄片。其充滿濃郁的人文情懷、家國情懷和鄉土情結，引
| （1）實踐決定認識，文化創新要立足於人民的社會實踐；（2分）人民群眾是社會實踐的主體，文化創新要關注人民群眾的生活；（2分）創新需要「揚棄」，文化創新需要對傳統文化批判繼承；（2分）世界是普遍聯系的，文化創新又要博採眾長。（2分）
（2）學習和繼承優秀的中華文化，增強民族自信心和自豪感；（1分）批判地繼承民族傳統文化，不斷發展創新；（3分）尊重文化多樣性，學習借鑒其他民族優秀文化；（3分）學習掌握文化傳播技術，主動推動中華文化走向世界，做中華文化的使者。（3分） ⑤ 你怎麼評價「舌尖上的中國」這部記錄片 在《舌尖上的中國》這部紀錄片中，我了解到了各個地方的美食，隨著這些的特色，我會到各個地區，親自嘗一下。 ⑥ 舌尖上的新年的幕後花絮 《舌尖上的新年》赴安慶拍攝「雞湯泡炒米」
⑦ CCTV-1紀錄片《舌尖上的中國》讓人感受到我國獨特的美食魅力和味覺享受．很多觀眾不禁背起行囊遍走中國去
（1）、食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養物質，它們各具有一定的作用．一盤豬肉韭菜水餃，水餃皮主要提供糖類，豬肉含蛋白質和部分脂肪，韭菜等蔬菜中含維生素、無機鹽、纖維素等，其中還有水分． ⑧ 舌尖上的中國哪一集講除夕夜 你好，該製作團隊專門拍攝過一部紀錄片，同屬舌尖上的美食系列，講述中國的新年。
|
