樓主給的時間跨度也太大了，我說一些我看過的吧，慢慢補充。
功夫片——香港電影的國際旗幟，不可不提。細分為武俠片和動作片
武俠片：《黃飛鴻》系列，《新龍門客棧》，《東邪西毒》，《刀馬旦》，《方世玉》系列，《笑傲江湖之東方不敗》，《倩女幽魂》系列（因為是程小東，徐克的作品，就姑且歸入武俠片），另外還有《倚天屠龍記之魔教教主》，《新少林五祖》等等
動作片：《導火索》，《殺破狼》等等
警匪片——香港電影最常見也是拿捏最好的題材。
《英雄本色》，《無間道》系列，《槍火》，《古惑仔》系列（姑且歸入），《保持通話》等等
搞笑片——大家比較熟悉的香港電影題材
《花田喜事》，《家有喜事》，《東成西就》，《老婆未滿18歲》，《大話西遊》等周星馳系列，《故事》等成龍系列
文藝片——獲獎較多的題材
《新不了情》，《重慶森林》，《花樣年華》，《甜蜜蜜》，《玻璃之城》，《阮玲玉》，《如果愛》（音樂電影）等等
恐怖片——比內地的強多了
《山村老屍》系列，林正英的僵屍系列，《見鬼》，《三更》，《餃子》等等
動畫片
不得不提徐克的《小倩》
Ⅱ 《無間道》這部電影是香港電影的巔峰之作嗎
《無間道》這部電影是香港電影的巔峰之作
除此之外，無間道還是香港警匪電影的一個大突破，在過去的十幾年裡，雖然港匪片十分熱門，但是重復的套路難免讓人感到審美疲勞，正當警匪片萎靡不振的時候，無間道出現了，它突破了傳統的警抓匪的故事，甚至劇中的主要正反派連正邪之分都極為模糊，都有自己的苦衷與無奈，而最後的悲情結局，也突破了往年以來，警察必定勝匪的大團圓結局。
Ⅲ 求電影《英雄本色》《無間道》的經典台詞
《英雄本色》
1.我等這個機會等了三年，不是為了證明我比別人強，只是要證明我失去的東西，我一定要奪回來。
2.狄龍:「阿sir，我沒當大哥已經很久了！」
3.周潤發:「我最恨別人用槍指著我的頭！」
《無間道》
"對不起,我是警察!"
"三年之後又三年!"
"只要男人好,要我做什麼都行!"
"桌上是不是有個煙灰缸啊?拿起來,砸他的頭!"
"出來混嘛,不是你暴我的頭就是我暴你的頭"
"六槍都沒打死那小子,你也算是個好人了"
"你長的帥,我對你有信心!"
"一直以來,我都認為只能是事情改變人,人改變不了事情,但是他們,改變了一些事情!"
「從來只有事情改變人，人改變不了事情。」
「爸爸說，出來混的，遲早要還。」
「未來掌握在自己手裡，所以路怎麼走，你們自己選。」
Ⅳ 劉德華將監制《無間道》新系列電影，《無間道》講的是什麼
2022年6月22日，劉德華將監制《無間道》這部經典電影寫了一眾網友們的熱議。在無間道這部系列電影中，劉德華也曾出演過《無間道》的第一部和第三部，也給觀眾們留下了非常深刻的印象，因此很多網友在看到劉德華將監制這部電影的時候也非常的期待。自2002年在香港上映之後，《無間道》作為一部非常經典的香港警匪片，其曾也被很多國家無數次的翻拍，但是卻沒有任何一部超過原作。
尤其是在天台上的場面，更被稱之為了經典中的經典，兩位主角在天台上的糾葛對整部影片進行了一個升華。壞人想成為好人，在面對最後關頭時，想要重新悔過成為一個好人，而好人卻沒有給壞人一個改過自新的機會，這樣的鏡頭也讓觀眾十分的揪心。