電影豆瓣醬

⑴ 水煮肉片不用豆瓣醬和用了豆瓣醬有什麼區別

正宗的水煮肉片是不放豆瓣醬的， 而是用紅油！ 加了只是加重味道的，但是過濾了一些辣味。 追問： 為什麼網上搜的水煮肉做法都是 郫縣豆瓣 做的呢 回答： 因為現在酒店做的是在一定程度上用豆瓣取代了辣了。而且用豆瓣可以嗆出很香的味道。