电影豆瓣酱

⑴ 水煮肉片不用豆瓣酱和用了豆瓣酱有什么区别

正宗的水煮肉片是不放豆瓣酱的， 而是用红油！ 加了只是加重味道的，但是过滤了一些辣味。 追问： 为什么网上搜的水煮肉做法都是 郫县豆瓣 做的呢 回答： 因为现在酒店做的是在一定程度上用豆瓣取代了辣了。而且用豆瓣可以呛出很香的味道。